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石川県金沢市は、金箔の産地として知られる城下町です。ひがし茶屋街や兼六園の周辺には、金箔の店や体験施設が数多くあります。
この記事では、金沢で金箔が根づいた経緯と、お土産と体験の選び方をまとめます。買う場所や行き方、宿のとり方も扱います。
金沢と金箔、町おこしの背景
国内生産のほとんどを担う産地
金沢は、国内で生産される金箔の約99％を占める日本最大の産地です。始まりは加賀藩祖・前田利家が文禄2年（1593年）に命を受けたことにあると言われています。
江戸時代には、幕府から箔打ちを制限される時期もありました。それでも加賀藩の細工所を中心に箔打ちが隠れて続けられ、限られた材料で量と質を求める技術が磨かれたとされています。
金箔の製法は大きく2つあります。ひとつは手漉き和紙を使う「縁付」です。縁付金箔製造は、2014年10月23日に国の選定保存技術に選ばれました。もうひとつは、近代的な「断切」です。縁付は、国宝や重要文化財の修復にも欠かせない金箔とされています。
工芸のまちとして世界に発信
金沢市は2009年6月8日に、ユネスコ創造都市ネットワークのクラフト分野に登録されました。金沢箔のほかにも、加賀友禅や九谷焼、金沢漆器といった工芸が暮らしの近くにあります。
観光で金箔体験や買い物を楽しむことは、こうした工芸を知る入り口になります。職人の仕事を身近に感じられる点が、このまちの魅力です。
金沢で金箔のお土産を選ぶには
最初に「体験」か「買う」かを決める
金箔のお土産は、大きく3つに分かれます。工芸品や小物、食べられる金箔、旅先で自分で作る体験の作品です。
時間が限られるなら、買うだけでも十分に楽しめます。半日以上あるなら、体験を一つ入れると旅の記憶に残りやすくなります。
金箔貼り体験は所要時間と場所で選ぶ
体験は、皿や小箱、ミラーなどに金箔を貼って、その場で持ち帰る形が中心です。金沢旅物語の特集では、手頃な料金からあり、気軽に参加できる工芸体験として紹介されています。選ぶ際は、観光ルートの近さと所要時間を目安にすると失敗しにくいです。
- 兼六園の近くで済ませたい場合：石川県観光物産館の体験ホールは、兼六園桂坂口から徒歩2分の場所にあります。料金は材料費込みで1,400円（税込）から、予約不要とされています。所要時間は約40分からで、受付は15時までです。冬は休館日があります。12〜2月は毎週火曜が休館日なので、日程に注意してください。
- 駅から近い場所を選ぶ場合：かなざわカタニは金箔メーカー直営の施設です。体験料は1,000円から、所要時間は約60分で、土台によって料金が変わります。金沢駅から車で10分、バスなら尾張町バス停から徒歩1分です。作品はその場でコーティングして持ち帰れます。
- ひがし茶屋街とあわせる場合：箔一の案内では、金箔体験ができるのは本店の箔巧館とひがし茶屋街の店舗の2か所です。茶屋街の散策と組み合わせやすい選択肢です。
料金や受付時間、予約の要否は変わることがあります。最新情報は各施設の公式サイトで確認してください。
買うなら駅ナカとひがし茶屋街が便利
帰りの新幹線の前に買うなら、金沢駅の構内が使いやすいです。箔一の百番街店は、駅構内の金沢百番街「あんと」内にあります。取り扱いは、工芸品、化粧品、あぶらとり紙、お菓子、食用金箔などと幅広く、お土産を一か所で選べます。営業時間は8:30〜20:00で、定休日は1月1日と案内されています。
散策しながら選びたい人には、ひがし茶屋街が向いています。箔一の金箔のかがやきソフトクリームは5店舗で提供されています。食べ歩きを楽しんでから、工芸品を見て回る流れが組みやすいです。
金沢駅から茶屋街へは、バスで「橋場町」へ向かうのが分かりやすいルートです。降りてからは歩いて数分です。時間帯や混雑によって所要時間は変わります。
お土産を選ぶときは、次の3点を決めておくと迷いにくくなります。
- 渡す相手と予算を先に決める。
- 食べるものは、食用として売られているか表示で確かめる。
- 割れやすい工芸品は、持ち帰りの手段も考えて選ぶ。
旅行前に相場や種類を見ておきたい人は、通販の人気商品も参考になります。実店舗に行く前の下調べにも使えます。
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食べる金箔は選び方に注意
ソフトクリームのほかに、金箔入りの七味や食用金箔のパックなどがあります。金沢百番街「あんと」の案内でも、金箔入りの一味や七味が紹介されています。食卓に少し華やかさを足せるので、自宅用にも向きます。
食用金箔と工芸用の金箔は、用途が異なります。購入時にパッケージの表示を確認してください。
旅の後に金沢を楽しむ方法
金沢へ行く時間がとれないときや、旅の後にもう一度味わいたいときには、ふるさと納税の返礼品も選択肢になります。金沢市の返礼品は、楽天ふるさと納税で探せます。
同じ北陸の例としては、氷見の寒ブリとふるさと納税の記事もあります。旬の時期や選び方をまとめています。
楽天ふるさと納税の返礼品
宿のとり方と回り方
金箔の店や体験施設の多くは、昼間の営業です。体験の受付が15時までの施設もあるため、午前に体験を入れ、午後に買い物と散策をする順番が組みやすいです。
宿は金沢駅周辺が便利です。箔一の百番街店は駅構内にあり、夜8時まで営業しています。チェックアウト後や帰り際に、荷物を持って立ち寄れます。
駅から車で10分ほどの距離に、体験施設もあります。バスと徒歩の組み合わせでも、主要な観光地を回れます。駅周辺の宿を、日程に合わせて比べてみてください。
周辺の宿（楽天トラベル）
北陸新幹線で足をのばすなら、富山のます寿司お取り寄せの記事も旅の計画の参考になります。
まとめ
金沢は、国内の金箔生産のほとんどを担う産地です。藩政期からの技術が、工芸のまちづくりにつながっています。
お土産は、駅ナカで手早く選ぶ方法と、茶屋街で歩きながら選ぶ方法があります。体験は所要時間と立地で選ぶと、旅程に組み込みやすくなります。営業時間や料金は変わるため、出発前に公式サイトで確認してください。
参考にした情報源
- 金沢旅物語「金沢の金箔とは？」 https://www.kanazawa-kankoukyoukai.or.jp/article/detail_663.html
- 金沢市公式ホームページ「ユネスコ創造都市申請から認定まで」 https://www4.city.kanazawa.lg.jp/shiseijoho/kanazawashinoshokai/kanazawashinitsuite/2/11738.html
- 金沢市公式ホームページ「(国選定)縁付金箔製造」 https://www4.city.kanazawa.lg.jp/soshikikarasagasu/bunkazaihogoka/gyomuannai/3/1/1/siteibunkazai/6/5855.html
- 金箔の箔一「金箔について」 https://www.hakuichi.co.jp/goldleaf/
- 金沢旅物語「金箔貼り体験（石川県観光物産館）」 https://www.kanazawa-kankoukyoukai.or.jp/plan/detail_202.html
- ほっと石川旅ねっと「金箔貼り体験 かなざわカタニ」 https://www.hot-ishikawa.jp/spot/detail_5225.html
- 金沢旅物語「箔一 金沢駅百番街店」 https://www.kanazawa-kankoukyoukai.or.jp/gourmet/detail_20040.html
- 金箔の箔一「金沢観光と体験」 https://kanazawa.hakuichi.co.jp/
アイキャッチ写真：Eckhard Pecher／CC BY 2.5（Wikimedia Commons）